&Курбатова С.В., Яшкин С.Н.
Химические тайны запаха
è
С глубокой древности людям известны: розовое масло, масло сандалового дерева,
мускус, различные пряности. Искусство получения запахов и специфических вкусов
было развито у древних очень высоко: благовония, найденные в гробнице фараона
Тутанхамона, сохранили свой аромат до наших дней, а рецепты китайской кухни
заставляют восторгаться и по сей день.Здесь рассмотрены тайны запаха и вкуса с точки
зрения химии
& VI Соросовская олимпиада для школьников
è
Первый (заочный) Тур Соросовской олимпиады для школьников по химии. Условия задач.